維他命C是蘋果80倍「助眠又防癌」！奇異果驚人6功效曝

香甜可口的奇異果深受許多民眾喜愛，然而，除了擁有絕佳口感之外，被譽為「世界水果之王」的奇異果更是富含豐富營養，維他命C含量驚人，吃下肚可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成，對人體可說是好處多多。

根據台灣癌癥基金會資料，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為30種抗癌蔬果之一，奇異果富含的維他命C對人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的免疫力，阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，防止活性氧和致癌物質傷害基因，可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。

奇異果的5大食用功效

改善疾病、降低膽固醇：

奇異果中的肌醇，被發現對糖尿病患神經傳導有幫助。此外，奇異果富含膳食纖維，亦屬於低升糖指數的食物，能維持血糖水平。奇異果中的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度，有助於減少大腸疾病及心血管疾病發生。

幫助入眠：

有研究發現，睡前吃下兩顆奇異果，就能縮短入睡時間。奇異果含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞。奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。

奇異酵素保健腸道：

學者研究發現，每天攝取兩顆奇異果，連續4週，有助於改善患者體內腸道蠕動的時間、排便次數，對腸道健康有正面幫助。

預防細胞病變、癌化：

美國臨床營養期刊、營養與癌癥等相關期刊的論文指出，在體外研究發現奇異果的防癌效益，主要在於奇異果能清除過氧化氫自由基，對細胞DNA的氧化傷害，且具保護及增加修復能力。

延緩老化：

奇異果含豐富維生素 A，C和E等抗氧化維生素，光是以維他命C來說，等量的奇異果比柑橘高出5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，通常吃一個奇異果，可獲70-80毫克的一日維他命C供應量。

參考來源