西瓜皮先別丟！内行曝1招料理「白色果肉」：全家大小都愛

炎炎夏日不少民眾喜歡吃西瓜消暑，吃完上面的紅色、黃色果肉，西瓜皮別急著丟掉！有網友分享，切掉綠色部分留下白色果肉，再用醋浸泡，就能變成清爽解膩的泡菜，貼文曝光後，引發網友熱議，還有婆媽分享「煮湯也很好喝」。

一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，吃完的西瓜皮別丟太快，只要切掉綠色部分，把白色果肉用萬能醋泡，「1顆大西瓜就可以變出好大包的泡菜，口感超棒的，大家也可以試試」。

貼文一出，網友紛紛大讚，「這瓶超好用的，涼拌海帶芽、川耳都行」、「我媽媽也都會這樣做成涼拌」、「這瓶醋醃泡菜很好吃」、「西瓜皮的營養確實比西瓜肉還高」、「《貧窮貴公子》的周渝民就是這樣做的」、「你是不是客家人，綠色部分是不是還能曬乾磨成粉治嘴破」。

此外，還有內行人分享其他食用方法，「煮排骨湯也很好喝」、「西瓜綿拿來做蔭瓜超讚的」、「還可以拿來和玉米排骨一起煮湯」、「這部分還能醃蒜頭醬油 像小黃瓜那樣脆脆」。

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