簡單做出咸蛋奶油雞，又香又濃的，多吃幾碗飯啦！

簡單做出咸蛋奶油雞，又香又濃的，多吃幾碗飯啦！

材料：雞胸肉 2塊 （切小片），牛油 4湯匙，咸蛋黃 4粒 （蒸熟壓碎），蒜茸 4湯匙，咖喱葉 4-5條 （要葉子而已），小辣椒 5條 （種子不要）

醃料：雞蛋 2粒，鹽 1茶匙，糖 2茶匙，花雕酒 2茶匙，木薯粉 2湯匙

調味料：淡奶 220ml，鹽 1茶匙，糖 2湯匙

沾料：玉米粉 適量

做法：

1.雞肉切小片，准備醃料。

2. 加入醃料醃1-2個小時。

3. 將醃好的雞肉片沾上玉米粉， 熱油， 將雞肉片炸至金黃色， 瀝干油備用。

4. 取咸蛋黃，蒸熟後壓碎。

5. 將牛油煮溶， 把咸蛋黃碎炒至起泡後才加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香。

6. 最後，倒入炸好的雞肉片，拌炒均勻即可。

又香又濃的咸蛋奶油雞完成啦！