台人在新加坡玩食物？「雞排珍奶拉麵」爆紅

台灣的珍珠奶茶在新加坡很夯，路邊手搖一家一家開，為了走出不一樣的路，一位嫁到當地的台灣人，為老公的餐廳打造特色餐點「雞排珍奶拉麵」，吸引新加坡人上門嘗鮮，炒熱商機。

加熱奶茶湯底，直到煮沸冒出泡泡，放入剛燙好的拉麵後，主角登場。

現炸酥脆雞排切塊後，直接擺在拉麵上頭，不過接著，旁邊竟然不是放海苔，而是滿滿的黑糖珍珠，最後加上半熟蛋，撒些蔥花，就能熱騰騰上桌。

新加坡民眾：「我喜歡喝奶茶，所以我覺得這道菜，挺適合我的，有點奇怪可是也不會難吃。」

新加坡民眾：「比較有那個奶茶的那個味道，就不像麵線的那個湯底這樣，喜歡喝奶茶的一定要試。」

台式珍奶結合日式拉麵豚骨湯底，創新吃法擄獲新加坡人的胃，不過台灣人能接受嗎。

記者劉育瑄：「我們實際來嘗鮮看看，這個珍奶拉麵到底吃起來如何喔，嗯，它這個湯是鹹鹹的帶奶味，珍珠加拉麵一起吃更Q彈。」

鹹甜口感超出想像極限，出招翻玩食物的人，正是來自台中的Zoey，6年前嫁來新加坡，為老公的餐廳注入新意，除了道地滷肉飯、麵線，更端出特殊「雞排珍奶拉麵」，創造話題。

新加坡台式餐廳業者Zoey：「就真的是純屬好玩，高峰期那時候，(2024年)推出的時候(賣)最多，可能(一天賣)二三十碗都有，跟你原本想像的(口味)不太一樣，可是到喉嚨的時候會有茶香味出來。」

看準新加坡人愛喝珍奶，路邊手搖一家一家開，台灣人動腦筋，讓餐點大變身，走出不一樣的路，炒熱商機。

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